Τα ζητήματα που καλούνται να επιλύσουν προκειμένου να επαναλειτουργήσουν εξετάζουν οι ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης.
Ειδικότερα, αναζητούν τρόπους να αυξήσουν τους εξωτερικούς χώρους εκμετάλλευσης, προκειμένου να μπορέσουν αν εξυπηρετήσουν όσο το δυνατόν περισσότερους καταναλωτές.
Όπως τονίζει μιλώντας στο «MEGA Mag» ο Γιάννης Μαρτάτος, ιδιοκτήτης καταστήματος εστίασης στο κέντρο της Αθήνας, είναι να μπορέσουν να ξεπεράσουν τόσο τα προβλήματα που δημιουργήθηκαν με το κλείσιμο των καταστημάτων για δύο και πλέον μήνες, καθώς και την ανησυχία που υπάρχει για το μέλλον του κλάδου.
«Θα προσπαθήσουμε να δουλέψουμε όσο το δυνατόν καλύτερα. Θα πρέπει σε αυτούς τους δύο μήνες που έχουμε μπροστά μας να καλύψουμε και το κενό που δημιουργήθηκε από το κλείσιμο» σημείωσε ο κ. Μαρτάτος.
Παράλληλα, υπογράμμισε και την ανάγκη να εξεταστούν τα ζητήματα που θέτουν οι ιδιοκτήτες καταστημάτος εστίασης που δεν διαθέτουν εξωτερικό χώρο εκμετάλλευσης, οι οποίοι θα μπορούν να λειτουργούν μόνο για take away.
