Απόφαση που θα δώσει κρίσιμες ανάσες στον χώρο της εστίασης, είναι αυτή που επιτρέπει την επαναλειτουργία των εσωτερικών χώρων των εστιατορίων. Η απόφαση τίθεται σε ισχύ από το ερχόμενο Σάββατο και εκτιμάται ότι θα βοηθήσει τους επιχειρηματίες να καλύψουν μέρος των απωλειών.
Εκατοστό – εκατοστό μετρούν οι ιδιοκτήτες χώρων εστίασης προκειμένου να δουν πόσα τραπέζια μπορούν να τοποθετήσουν στο εσωτερικό των καταστημάτων τους. Από το Σάββατο 6 Ιουνίου, οι εστιάτορες θα μπορούν δέχονται πελάτες και στο εσωτερικό των καταστημάτων.
Ο Τάκης Ζαχαρόπουλος, ιδιοκτήτης bar – restaurant στο Περιστέρι, τοποθέτησε και πάλι τα τραπέζια στο εσωτερικό του εστιατορίου του. Μόνο στα τέσσερα από τα 12 που είχε θα μπορούν να κάθονται οι θαμώνες, βάσει κανονισμών.
Λειτουργεί πλέον με το μισό προσωπικό, καθώς ακόμη και τα λιγοστά τραπέζια δύσκολα γεμίζουν.
Στο εστιατόριο του Δήμου Καιλατζίδη, στη Θεσσαλονίκη, πιάτα και ποτήρια τοποθετήθηκαν στα τραπέζια και περιμένουν τους πελάτες για να γευτούν μοναδικές γεύσεις.
Στην Πάτρα, οι εστιάτορες ευελπιστούν ότι με την αύξηση των τραπεζιών στους εσωτερικούς χώρους, αλλά και την έναρξη της τουριστική περιόδου, θα δουν τον τζίρο τους να αυξάνεται.
Για τους εστιάτορες η χρήση των τραπεζιών στους εσωτερικούς χώρους αποτελεί παράλληλα και μια πρόβα για τη λειτουργία των καταστημάτων τους τον χειμώνα.
Για να κρατήσουν ανοικτά τα μαγαζιά τους θα πρέπει να εφαρμοστεί ένα πιο ευέλικτο σχέδιο που θα περιλαμβάνει περισσότερα τραπεζοκαθίσματα αλλά και μέτρα στήριξης.
Τα μέτρα ασφαλείας στους εσωτερικούς χώρους είναι πιο αυστηρά, με τα αντισηπτικά να βρίσκονται σε όλους τους εσωτερικούς χώρους και με σύσταση ώστε ο κατάλογος να υπάρχει σε σουπλά μιας χρήσης για να μπορεί να αλλάζεται με την έλευση κάθε νέου πελάτη.
