Ο Απόστολος Ρουβάς φτιάχνει κέικ με κρέμα κάστανου

Ο γνωστός σεφ μαγείρεψε ένα κέικ με κρέμα κάστανου με τη βοήθεια της κουζινομηχανής Chef Elite της Kenwood.

Θα χρειαστείτε:

4 αυγά

200 γρ. ζάχαρη

200 γρ. βούτυρο αγελάδος

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

400 γρ. κρέμα κάστανου

30 ml λικέρ (προαιρετικά)

250 γρ. καθαρισμένα κάστανα βρασμένα

320 γ. ζάχαρη

240 ml νερό

Εκχύλισμα βανίλιας

Καλή απόλαυση!