Ένα χριστουγεννιάτικο και πολύ νόστιμο πιάτο ετοίμασε σήμερα ο σεφ της εκπομπής «Πάμε Δανάη!» Απόστολος Ρουβάς.
Ο γνωστός μάγειρας έφτιαξε χοιρινό καρέ με πατάτες baby και σάλτσα αποξηραμένων φρούτων
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Για το χοιρινό καρέ:
1,5 κ. χοιρινό καρέ
40 ml ελαιόλαδο
Φρέσκο θυμάρι
2 ξινόμηλα
Αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα:
½ ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
1 κ. γλ. ελαιόλαδο
1 κ. γλ. βούτυρο
1 κ.γλ. καστανή ζάχαρη
1 κ. σ. μέλι
1-2 κ. σ. μηλόξυδο
80 ml κονιάκ
500 ml ζωμό μοσχαριού
80 γρ. αποξηραμένα φρούτα
Αλάτι, πιπέρι
