Ένα πολύ νόστιμο πιάτο, ό,τι πρέπει για μετά τις γιορτές, ετοίμασε σήμερα ο σεφ της εκπομπής «Πάμε Δανάη!» Απόστολος Ρουβάς.
Ο γνωστός μάγειρας έφτιαξε μοσχαράκι με λαχανικά και κόκκινο κρασί
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
1-1,5 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (καπάκι)
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
2-3 καρότα
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. πάστα ντομάτας
2-3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κούπες κόκκινο κρασί
2 κούπες ζωμό βοδινό
1 φύλο δάφνη
Λίγο φρέσκο θυμάρι
50 γρ. βούτυρο
250 γρ. κρεμμυδάκια
250 γρ. μανιτάρια
Φρέσκο μαϊντανό για το σερβίρισμα
Αλάτι, πιπέρι
