Ο σεφ του «Πάμε Δανάη!», Απόστολος Ρουβάς, μας φτιάχνει μία νόστιμη μους γιαουρτιού με κομπόστα αχλάδι σε γλυκό κρασί.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Για τη μους
420 ml φρέσκο γάλα πλήρες
50 γρ. μέλι
1 κ. γλ. κάρδαμο
12 γρ. ζελατίνη
180 γρ. γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό 2%
Για την κομπόστα
1 μπουκάλι (750 ml) λευκό γλυκό κρασί
½ κ. γλ. κόκκους κόκκινο πιπέρι
2 ξυλάκια κανέλας
6 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
