Ένα ελαφρύ και πλούσιο σε βιταμίνες πιάτο ετοίμασε στην εκπομπή «Πάμε Δανάη!» ο σεφ Απόστολος Ρουβάς.
Ο μάγειρας της εκπομπής μαγείρεψε μπιφτέκια κοτόπουλου με λαχανικά.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
Για τα μπιφτέκια
800 γρ. κιμάς κοτόπουλου
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης μικρή
1 πράσο μικρό
1 αυγό
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη
1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
αλάτι και πιπέρι
Για τη σάλτσα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
αλάτι και πιπέρι
