Ένα χορταστικό και υγιεινό φαγητό, πλούσιο σε πρωτεΐνη, μαγείρεψε στην εκπομπή «Πάμε Δανάη!» ο σεφ Απόστολος Ρουβάς.
Ο μάγειρας της εκπομπή ετοίμασε αρακά κοκκινιστό, ένα εύκολο και οικονομικό πιάτο που θυμίζει μανούλα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
1 κιλό αρακά κατεψυγμένο ή φρέσκο
80 ml ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσο ψιλοκομμένο
1 στικ σέλερι ψιλοκομμένο
1-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 πατάτα κομμένη σε μεγάλα κυβάκια
1 κ. σ. πελτέ ντομάτας
Ζωμό λαχανικών
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
Καλή σας όρεξη!
