Ο Απόστολος Ρουβάς μαγειρεύει χοιρινό με λάχανο και μουστάρδα

Μαγείρεψε με τη… βοήθεια της Δανάης, χοιρινό με λάχανο και μουστάρδα, γεμίζοντας το πλατό της εκπομπής με ωραία αρώματα.

Τα υλικά: 

1 κιλό χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκκαλα, κομμένο σε μερίδες

4 – 5 κ.σ. ελαιόλαδο

700 – 800 γρ. λάχανο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 στικ σέλερι ψιλοκομμένο

50 ml λευκό κρασί

ζωμό κοτόπουλου

χυμό λεμονιού

1 κ.γλ. μουστάρδα απαλή

1 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους σιναπιού

αλάτι

πιπέρι