Ο Απόστολος Ρουβάς μάς φτιάχνει ένα απολαυστικό ριζότο μανιταριών, δίνοντάς μας ιδέες για ένα ρομαντικό δείπνο για του Αγίου Βαλεντίνου!
Για το ριζότο μας θα χρειαστούμε:
250 γρ. ρύζι Arborio
500 γρ. διάφορα φρέσκα μανιτάρια
100 γρ. βούτυρο
100 ml λευκό κρασί
1 ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
1000 – 1200 ml ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
100 γρ. τριμμένο τυρί
Φρέσκο θυμάρι
Λάδι τρούφας (προαιρετικά)
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ του «Πάμε Δανάη!» και καλή σας όρεξη!
