Τα γκουρμέ, ξεχωριστά τυριά που παράγονται στη Σύρο παρουσίασε η «Κοινωνία Ώρα MEGA».
Γραβιέρες όπως η λεγόμενη «Σαν Μιχάλη», η παραδοσιακή γραβιέρα Σύρου αλλά και η γραβιέρα με Φραγκόσυκο αλλά και το… «Ρεμπέτικο», παράγονται από τον Στέφανο Βακόνδιο.
Ο ίδιος με την οικογένειά του, είναι τρεις γενιές κτηνοτρόφοι και παράλληλα διατηρούν τυροκομείο.
Ο ιδιοκτήτης του τυροκομείου μίλησε στην πρωινή εκπομπή του ΜEGA γι αυτό που θεωρεί μεράκι όπως είπε και ασχολείται καθημερινά.
Τα τυριά αυτά μπορείτε να τα βρείτε σε όλη την Ελλάδα, ενώ η οικογένεια τα εξάγει και σε πολλές χώρες του εξωτερικού.
