Ο σεφ του «Πάμε Δανάη!», Απόστολος Ρουβάς, μάς φτιάχνει πένες με απάκι, σάλτσα ντομάτας και ψητό μανούρι, ένα γευστικό και ιδιαίτερα αγαπητό και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο!
Για τις πένες με απάκι θα χρειαστείτε:
500 γρ. πένες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας
5 κ.σ. ελαιόλαδο
150 γρ. απάκι
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
80 ml λευκό κρασί
1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας κονκασέ
1 κ.γλ. δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
1 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη
200 γρ. μανούρι
Λίγο μπούκοβο (προεραιτικά)
Αλάτι και πιπέρι
Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ του «Πάμε Δανάη!» και καλή σας όρεξη!
