Μια γευστική συνταγή για σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο ετοίμασε στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ο Απόστολος Ρουβάς.
Τα υλικά για τη συνταγή είναι:
- 800 γρ. χωριάτικο λουκάνικο με πράσο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
- 2 πράσινες πιπεριές
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 50 ml λευκό κρασί
- 1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας κονκασέ
- 1 μικρή καυτερή πιπεριά ή λίγο μπούκοβο
- λίγη φρέσκια ρίγανη
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- αλάτι
- πιπέρι
