Ο chef Τίμος Ζαχαράτος μαγειρεύει κοτόπουλο παστιτσάδα!

Θα χρειαστείτε:

1 κιλό κοτόπουλο

300 γρ. κρασί κόκκινο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κρεμμύδια

3 σκ. Σκόρδο

1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.σ. πελτέ τομάτας

500 γρ. τομάτα κονκασέ

2 φύλλα δάφνης

500 γρ. μακαρόνι για παστίτσιο

300 ml ζωμό

Γαρύφαλλο

1 στικ κανέλλα

Μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Πιπέρι

Ακολουθήστε τις οδηγίες του Τίμου Ζαχαράτου, και καλή σας όρεξη!