Άλλη μια ξεχωριστή συνταγή από τον σεφ Νικόλα Σακελλαρίου.
Ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου, προτείνει και ετοιμάζει μια πεντανόστιμη συνταγή με χοιρινή κρασοτηγανιά που την συνοδεύει με αρωματικό ρύζι και κεφαλογραβιέρα.
Τα υλικά είναι:
1 κιλό χοιρινή τηγανιά,
200 γρ. κεφαλογραβιέρα,
7 λιαστές ντομάτες,
1 φλιτζάνι λευκό κρασί,
3-4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα,
χυμός απο 1,5 λεμόνι
1 φύλλο δάφνης,
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη,
2-3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι,
1 κουταλιά της σούπας μπούκοβο,
ελαιόλαδο,
αλάτι-πιπέρι
