Τυρολουκουμάδες με φέτα και σάλτσα ρακή

Τυρολουκουμάδες με φέτα και σάλτσα ρακή έχει για σήμερα το μενού που μας ετοιμάζει ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου.

Τα υλικά της συνταγής είναι :

2 φλιτζάνια αλεύρι,

1,5 φλιτζάνι κρύα μπύρα,

1 κουτάλι τσαγιού μπέικιν πάουντερ,

400 γρ. φέτα,

ελαιόλαδο,

αλάτι-πιπέρι,

1 σφηνάκι ρακή ,

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα,

βασιλικός,

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος,

200 γρ. τυρί gouda