Τα μικρόβια βρίσκονται παντού, από τις σακούλες με τα ψώνια μας μέχρι και τις επιφάνειες της κουζίνας μας.
Υπάρχουν μερικά τρόφιμα τα οποία αποτελούν εστίες μικροβίων, όπως τα λαχανικά τα οποία βρίσκονται μέσα στο χώμα, οι ντομάτες, τα αγγούρια και τα αυγά που έχουν σαλμονέλα γύρω από το κέλυφός του.
Συνίσταται να βάλουμε τα τρόφιμα αυτά μπολάκι ή τάπερ και τα τοποθετούμε στο χαμηλότερο ράφι στο ψυγείο μας.
Στη συνέχεια καθαρίζουμε τον πάγκο μας με ένα σφουγγαράκι.
Καλό είναι να γίνεται μία γερή απολύμανση στον πάγκο μας μία με δύο φορές τον μήνα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σαπούνι των πιατων ή πράσινο σαπούνι, που είναι απολυμαντικό. Θα πρέπει επίσης να στεγνώνουμε τον πάγκο, καθώς η υγρασία είναι ο καλύτερο φίλος των μικροβίων.
