Λαχταριστή η σημερινή συνταγή που ετοίμασε ο γνωστός chef στην κουζίνα της «Ελένης».
Ο Γιώργος Παπακώστας ετοίμασε σικελιάνικη πίτσα ταψιού στην κουζίνα της «Ελένης».
Τα υλικά για τη ζύμη:
- 500 γρ. αλεύρι για ψωμί
- 12 γρ. αλάτι
- 7 γρ. μαγιά
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 325 ml νερό
- ελαιόλαδο για το ταψί
Τα υλικά για τη σάλτσα:
- 30 ml ελαιόλαδο
- 8 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γ. ρίγανη
- 1/2 κ.γ. μπούκοβο
- 750 γρ. κονσέρβα τοματίνια
