Ο pastry chef, Χρήστος Βέργαδος, φτιάχνει στην κουζίνα του «Χαμογέλα και Πάλι» πεντανόστιμα γαλακτομπουρέκια.
Υλικά:
750 γρ. γάλα
200 γρ. ζάχαρη
50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 αυγό
2 βανίλιες
12 φύλλα κρούστας
βούτυρο για τα φύλλα
Για το σιρόπι:
500 γρ. ζάχαρη
250 ml. νερό
50 γρ. γλυκόζη
