Είδος πολυτελείας τείνει να γίνει το γάλα και τα τυριά για τα νοικοκυριά, με τις τιμές τους να παραπέμπουν σε… χαβιάρι.
«Επειδή κάνω εγώ σουπερμάρκετ, έχουν ανέβει αρκετά οι τιμές».
Στα ύψη σε έναν χρόνο
Πέρυσι τον Νοέμβριο, η μέση τιμή στο φρέσκο γάλα ήταν 1 ευρώ και 31 λεπτά. Φέτος έχει φθάσει στο 1 ευρώ και 84 λεπτά, σχεδόν ένα ευρώ πάνω. Αντίστοιχα το γάλα υψηλής παστερίωσης κόστιζε 1 ευρώ και 38 λεπτά, πλέον κοστίζει 1 ευρώ και 87 λεπτά.
Τη μεγαλύτερη αύξηση σημείωσε το σοκολατούχο γάλα που ενώ πέρσι κόστιζε 1,90 φέτος εκτοξεύθηκε στα 3,60€, αύξηση 90%.
Παραγωγοί και κτηνοτρόφοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για περαιτέρω αυξήσεις στις τιμές του γάλακτος. Το υψηλό κόστος παραγωγής μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε έλλειψη.
«Το γάλα θα έχει στο ράφι γύρω στο 2,20 – 2,30 για να είναι βιώσιμος ο παραγωγός. Εάν συνεχίσουν οι μονάδες να φεύγουν όπως φεύγουν, όντως σε έναν χρόνο από σήμερα δε θα υπάρχει γάλα», σημειώνει ο Παναγιώτης Λαλιώτης, ιδιοκτήτης εργοστασίου γάλακτος.
«Και άλλα προϊόντα στο καλάθι»
Δύο βδομάδες μετά την έναρξη του καλαθιού, πολλοί καταναλωτές ζητούν βελτιωτικές κινήσεις. Οι περισσότεροι ζητούν να προστεθούν κι άλλα προϊόντα, άλλοι επιδίδονται σε έρευνα αγοράς από σουπερμάρκετ σε σουπερμάρκετ.
Σύμφωνα με έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου, 1 στους 7 καταναλωτές άλλαξε το σουπερμάρκετ όπου έκανε τα ψώνια του, ενώ το 56% των ερωτηθέντων συμφωνούν ότι πρέπει να ενταχθούν στο «καλάθι του νοικοκυριού» κι άλλοι κλάδοι του εμπορίου τροφίμων, όπως αρτοποιεία και κρεοπωλεία.
Από την Τετάρτη αναμένονται νέα προϊόντα στο καλάθι.
