Η Μαργαρίτα Νικολαΐδη ετοιμάζει παραδοσιακά σουτζουκάκια με πουρέ

Η αγαπημένη σεφ Μαργαρίτα Νικολαΐδη ετοίμασε από την κουζίνα του «Χαμογέλα και Πάλι!» ένα γευστικό πιάτο.

Υλικά:

Για τον κιμά:

  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 5 φέτες ψωμί του τοστ
  • 200 ml κόκκινο κρασί
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • κύμινο
  • αλάτι & πιπέρι

Για τη σάλτσα:

  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 500 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κ.γ πελτέ
  • 1 κ.γ κανέλα
  • 1 κ.γ μέλι
  • κύμινο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι & πιπέρι

Για τον πουρέ: 

  • 600 γρ. πατάτες
  • 100 ml γάλα
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 50 γρ. βούτυρο
  • αλάτι & πιπέρι

Ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες της σεφ και καλή σας απόλαυση!

Άλλα Στιγμιότυπα

Ενημέρωση

Πρόσφατα video

Mega Stories

Mega Stories

Ιστορίες οικογένειας σε μια Ελλάδα που «γερνάει»

Απόρρητο