Η Μαργαρίτα Νικολαΐδη ετοιμάζει παραδοσιακά σουτζουκάκια με πουρέ

Η αγαπημένη σεφ Μαργαρίτα Νικολαΐδη ετοίμασε από την κουζίνα του «Χαμογέλα και Πάλι!» ένα γευστικό πιάτο.

Υλικά:

Για τον κιμά:

  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 5 φέτες ψωμί του τοστ
  • 200 ml κόκκινο κρασί
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • κύμινο
  • αλάτι & πιπέρι

Για τη σάλτσα:

  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 500 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κ.γ πελτέ
  • 1 κ.γ κανέλα
  • 1 κ.γ μέλι
  • κύμινο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι & πιπέρι

Για τον πουρέ: 

  • 600 γρ. πατάτες
  • 100 ml γάλα
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 50 γρ. βούτυρο
  • αλάτι & πιπέρι

Ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες της σεφ και καλή σας απόλαυση!

Άλλα Στιγμιότυπα

Eνημερωτικές Εκπομπές

Πρόσφατα video

Mega Stories

Mega Stories

Ένα μοναδικό ντοκιμαντέρ για τα 100 χρόνια ζωής του Ολυμπιακού

Απόρρητο