Λαχταριστή η σημερινή συνταγή που ετοιμάζει στην κουζίνα της «Ελένης» ο σεφ Γιώργος Παπακώστας.
Κοτόπουλο στιφάδο με ρύζι, μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και νόστιμη, για όλα τα γούστα.
Υλικά
1 κοτόπουλο περίπου 1 κιλό κομμένο ή ό,τι κομμάτια θέλουμε
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. κρεμμύδια για στιφάδο
3 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. πελτέ τομάτας
1 1/2 κούπα κόκκινο κρασί
1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
1 ξύλο κανέλλας
2 φύλλα δάφνης
2 κλωνάρια θυμάρι
Φρέσκο μαϊντανό
