Εσείς πόσο σίγουρος είστε πως η σοκολατένια λιχουδιά του Πάσχα, για τα παιδιά ή τα βαφτιστίρια σας ή και τους ίδιους είναι σοκολάτα και δεν είναι φοινικοπυρηνέλαιο ή έλαιο κοκοφοίνικα ανακατεμένο με σκόνη κακάο και ίσως και βούτυρο κακάο;
Η απομίμηση σοκολάτας δεν είναι κάτι νέο. Οι μεγαλύτερες σοκολατοποιΐες της χώρας μας προσφέρουν τέτοια προϊόντα για να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη σε μπισκότα, να γίνουν βραχάκια με ξηρούς καρπούς να παίξουν τον ρόλο της γέμισης. Είναι όμως ασφαλή;
Ναι, λένε οι ειδικοί, για αυτό και κυκλοφορούν και χρησιμοποιούνται ελεύθερα. Γιατί όμως χρησιμοποιούν απομίμηση και όχι κανονική σοκολάτα;
Η απάντηση απλή και αυτονόητη, επειδή πολύ απλά είναι φτηνότερη.
«Στην σοκολάτα η απομίμηση κυμαίνεται από 3€ μέχρι και 7€ οι κουβερτούρες πλέον έχουν εκτιναχτεί οι σοκολάτες οι γνήσιες είτε γάλακτος είτε λευκή είτε μαύρη σοκολάτα κατά μέσο όρο από 15€ και πάνω είναι περίπου η τετραπλάσια τιμή», ανέφερε ο Νικόλαος Κονταξής, έμπορος πρώτων υλών ζαχαροπλαστικής.
Δείτε τι σημαίνει αυτό στην πράξη. Αν σκεφτούμε πόσο κοστίζει όμως να κατασκευαστεί ένα σοκολατένιο αυγό ακόμα και αν παραδεχτούμε πως αποτελείται αποκλειστικά από σοκολάτα, πράγμα που φυσικά δεν ισχύει, καθώς μπαίνουν και άλλα συστατικά.
Το πρόβλημα είναι η παραπλάνηση του καταναλωτή θα πουν οι επαγγελματίες καθώς πολλοί πουλάνε σοκολάτα που δεν είναι σοκολάτα ως πραγματική σοκολάτα. Ευτυχώς, έστω και κατόπιν εορτής, ο καταναλωτής θα καταλάβει την διαφορά μόλις την δοκιμάσει και έτσι μπορεί να αποφύγει να ξαναγοράσει από ένα τέτοιο ζαχαροπλαστείο.
Από την άλλη, αν ο ζαχαροπλάστης θέλει να ξεγελάσει τον ουρανίσκο μας οι ευκαιρίες δεν είναι λίγες. Το σίγουρο είναι πως τα ζαχαροπλαστεία είναι γεμάτα από απομίμηση σοκολάτας.
Πάντως σε πολλά ζαχαροπλαστεία αλλά και αλυσίδες σούπερ μάρκετ είναι ευκρινές εάν κάποιο προϊόν έχει κατασκευαστεί με απομίμηση σοκολάτας.
Για παράδειγμα, αυγό με δώρο έκπληξη στα 220 γραμμάρια στα 4.67€, ενώ αναγράφεται ευκρινώς πως είναι απομίμησης σοκολάτας. Στην ίδια αλυσίδα αυγό, πάλι 220 γραμμαρίων, με σοκολάτα γάλακτος, κάνει 10.98€, πάνω από τα διπλά λεφτά δηλαδή.
Την ίδια ώρα αξίζει να δούμε πόσο κάνει σήμερα ένα σοκολατένιο αυγό 160 γραμμαρίων σε σχέση με πριν λίγα χρόνια. Το σοκολατένιο αυγό των 160 γραμμαρίων κοστίζει:
-2025: 18.99€
-2024: 13.99€
-2023: 10.99€
Οι τιμές δηλαδή σχεδόν έχουν διπλασιαστεί μέσα σε 2 χρόνια.
