ΓΚΑΖΙ

Επεισόδιο:Γκάζι
Περιγραφή:
Ο Βασίλης μάς καλημερίζει από το Γκάζι, περπατώντας μέσα στο παζάρι των παλαιοπωλών, με θέα τα τρία πιο διάσημα φουγάρα της πόλης!
Μπλέκεται στον κόσμο, κάνει παζάρια, αγοράζει παλιά και σπάνια αντικείμενα και ξεκινά τη βόλτα του στα στενάκια του Γκαζιού.
Τα βήματα και η διάθεσή του για ένα "γεμάτο" και υγιεινό πρωινό τον φέρνουν σε ένα εναλλακτικό σαντουιτσάδικο. ‘Ενας ασουρές, μια μελιτζανόπιτα και βουβαλίσιο γάλα είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσεις την ημέρα σου. Καφές όμως; Τον πιο γνωστό ελληνικό καφέ της περιοχής τον βρίσκει λίγο πιο κάτω, σε ένα πανέμορφο, παραδοσιακό καφενείο. Παίρνει τον ευωδιαστό καφέ στο χέρι και συνεχίζει τη γευστική του περιήγηση.
‘Οσο είναι ακόμα νωρίς, στήνει το γκαζάκι του σε μια μεταμοντέρνα αυλή ενός εστιατορίου, γεμάτη με πλατάνια και μουριές και μαζί με τον σεφ φτιάχνουν κουνελάκι με λευκή σάλτσα και χονδρό μακαρόνι.
Η βόλτα, όμως, συνεχίζεται… Με αφορμή την αγορά ενός εισιτηρίου για μια παράσταση, μπαίνει στην Τεχνόπολη και μας ξεναγεί στις αίθουσες, τους χώρους και τις εκθέσεις της.
Στην πιο ζουμερή περαντζάδα της πόλης, μας δείχνει πώς το φρέσκο, ταπεινό ψαράκι (η σαρδέλα) αποκτά …κοσμική διάσταση και μπαίνει στο πιο in εστιατόριο ψαριού της περιοχής.
‘Επειτα, κάνει μια …γλυκιά στάση στην πλατεία Περσεφόνης και φτιάχνει σοκολατένιες τρούφες. Αν πάλι σε κάποιον φανεί δύσκολη η συνταγή, υπάρχει και εναλλακτική: Να πάει σε ένα πραγματικά ξεχωριστό food bar με γευστικότατα γλυκά. Ο Βασίλης βρίσκεται εκεί, αλλά δεν τρώει γλυκό: Πίνει μια σόδα και μας εξηγεί τι σχέση έχει το γκάζι, η γκαζόζα και το γκαζοζέν.
Δυο βήματα από την οδό Περσεφόνης, το Γκάζι κρατά ακόμα το χρώμα και τον παλιό του χαρακτήρα. Εκεί μπορείς να δεις να στέκονται ακόμα τα χαμηλά σπιτάκια και να περπατήσεις στα όμορφα στενάκια του. Ο Βασίλης μας μιλά για τη μουσουλμανική γειτονιά και τους πρώτους κατοίκους του Γκαζιού, μερικοί από τους οποίους κατοικούν ακόμα εκεί.
Στην οδό Κωνσταντινουπόλεως, έχει ραντεβού με τον Διονύση, εθελοντή μάγειρα σε έναν ξενώνα αστέγων, την "Κλίμακα", για να μαγειρέψουν μαζί για τους 50 άστεγους που φιλοξενεί ο ξενώνας, γιουβαρλάκια με καρότα και άνηθο. Ο Βασίλης βιώνει μια εμπειρία ζωής σ’ αυτό το δείπνο, αφού ο καθένας από εμάς μπορεί, από τη μια μέρα στην άλλη, να μείνει άστεγος…
Πίσω στην πλατεία, στο αγαπημένο του στέκι, τον περιμένει η παρέα του. Πηγαίνει, λοιπόν, να τους συναντήσει…
‘Ομως η "Κλίμακα" και η εμπειρία που έζησε νωρίτερα είναι καρφωμένα στο μυαλό του! ‘Ετσι, αποφασίζει να επιστρέψει εκεί και να δει πώς είναι να κοιμάσαι σε ξένο κρεβάτι… Μας καληνυχτίζει από τους κοιτώνες του ξενώνα αστέγων.
Συντελεστές:
Παρουσίαση: Βασίλης Καλλίδης
Αρχισυνταξία: Ελένη Ψυχούλη
Σκηνοθεσία: Κώστας Αυγέρης
Εκτέλεση παραγωγής: TNT