Οι γιορτινές μέρες απαιτούν και γιορτινά τραπέζια. Για να επιτευχθεί όμως αυτό χρειάζεται πολύς χώρος στο ψυγείο μας για τα τρόφιμα του χριστουγεννιάτικου και πρωτοχρονιάτικου δείπνου. Η Σίσυ Καλλίνη μας δίνει τη λύση.
Για να λειτουργήσει σωστά το ψυγείο δεν πρέπει να υπερφορτώνεται. Στο πάνω πάνω ράφι τοποθετούμε τα μαγειρεμένα φαγητά ή τα τις ανοιχτές συσκευασίες για να μην αναδύονται οι μυρωδιές.
Στο δεύτερο ράφι επικρατεί η πιο σταθερή θερμοκρασία, επομένως εκεί τοποθετούμε τρόφιμα που έχουν σταθερότητα. Γαλακτοκομικά και αλλαντικά τοποθετούνται εκεί.
Το τρίτο ράφι έχει την πιο δυνατή ψύξη, οπότε εκεί τοποθετούμε νωπά κρέατα και ψάρια πολύ καλά σφραγισμένα. Προσπαθούμε να αποφεύγουμε τα λαχανικά σε αυτό το σημείο του ψυγείου και κυρίως στο πίσω μέρος του, γιατί λόγω της δυνατής ψύξης, μαυρίζουν.
Στα συρτάρια του ψυγείου τοποθετούμε φρούτα και λαχανικά όπου διατηρείται καλύτερα η υγρασία.
Η πόρτα του ψυγείου έχει υψηλή θερμοκρασία κι εκεί τοποθετώ τρόφιμα που συντηρούνται, όπως μαρμελάδες και αυγά.
