Μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή για καλαμάκια κοτόπουλου έφτιαξε στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ο Απόστολος Ρουβάς.
Τα υλικά για τα καλαμάκια:
- 800 γρ. στήθος κοτόπουλο
- 2 κ.σ ηλιέλαιο
- 50 ml σάλτσα σόγιας
- 1 lime
- 2 κ.σ. μέλι
- λίγο φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
- λίγο κόλιανδρο σε σκόνη
- αλάτι και πιπέρι
- ξυλάκια για σουβλάκια
Τα υλικά για το ρύζι:
- 2 κούπες ρύζι μπασμάτι
- 4 κούπες ζωμό κοτόπουλο
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο
- 3 σπόρους κάρδαμο
- 1/2 κ. γλ. κύμινο σε σπόρους
- αλάτι και πιπέρι
