Ασύλληπτο ράλι τιμών έχουν κάνει τον τελευταίο χρόνο τα γαλακτοκομικά. Η αύξηση μόνο στο τελευταίο 12μηνο έχει αγγίξει το 24,2%, ενώ υπάρχουν εκτιμήσεις και για περαιτέρω άνοδο.
Σήμα κινδύνου εκπέμπουν οι παραγωγοί της χώρας από τις συνεχόμενες αυξήσεις στην τιμή του γάλακτος που μέσα σε έναν χρόνο έφτασαν έως και το 24,2%. Προειδοποιούν έτσι ότι αν συνεχιστεί το αυξημένο κόστος παραγωγής χωρίς να παρθούν συγκεκριμένα μέτρα, τότε όχι μόνο θα αυξηθεί και άλλο η τιμή του αλλά θα υπάρξει πλέον και σοβαρή έλλειψη στην αγορά.
«Το γάλα δεν θα είναι το θέμα ότι απλά θα ακριβύνει, δεν θα υπάρχει» δηλώνει ο Παναγιώτης Λαλιώτης, ιδιοκτήτης φάρμας.
Η αύξηση στις πρώτες ύλες ελλοχεύει τον κίνδυνο όπως λένε να κλείσουν άμεσα φάρμες και εργοστάσια που διατηρούν από γενιά σε γενιά.
«Είναι και τα πετρέλαια, είναι τα έξοδα παραγωγής, αν συνεχίσει έτσι και δεν βοηθηθούμε από το κράτος δεν θα μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε» δηλώνει ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Αγελαδοτροφών Πάτρας, Γιώργος Παπαλεξόπουλος.
Η μία αγελάδα χρειάζεται 30 κιλά τροφή τη μέρα που σημαίνει ότι ο ιδιοκτήτης της φάρμας πρέπει να βάλει βαθιά το χέρι στην τσέπη για να ταΐσει τη μέρα 100 αγελάδες.
«Το κόστος της τροφής έχει ξεπεράσει το 100% και εκτός αυτού έχουμε και το κόστος της ενέργειας που έχει τετραπλασιαστεί» αναφέρει ο κ. Λαλιώτης.
Μειωμένη παραγωγή
Με την παραγωγή γάλακτος να είναι μειωμένη οι τυροκόμοι παράγουν μικρότερες ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων. Επιπλέον οι ακριβές ζωοτροφές, οδηγούν στην έλλειψη γάλακτος και κατά συνέπεια σε εκτίναξη των τιμών στην λιανική.
Οι ανατιμήσεις είναι αναπόφευκτο να περάσουν στον καταναλωτή, ο οποίος πέρυσι έβρισκε το φρέσκο γάλα 1,31€ και σήμερα το αγοράζει 1,84€.
Το υψηλής παστερίωσης τον περασμένο Οκτώβρη είχε 1,38€ και τώρα το αγοράζουμε στα 1,87€ το λίτρο. Το σοκολατούχο το βρίσκαμε στα ψυγεία στο 1€ και 90 λεπτά και εφέτος στα 3,60€, με την αύξηση να αγγίζει το 90%.
Τέλος, το γάλα εβαπορέ κόστιζε 2,23€ ανά κιλό, και σήμερα το βρίσκουμε 3€ και 15 λεπτά. Οι καταναλωτές σκέφτονται διπλά πια την ποσότητα που θα αγοράσουν για το ψυγείο τους.
«Θα μείνουν πάρα πολύ λίγοι παραγωγοί, λίγες μονάδες, με πολύ κόσμο που μιλάω σκέφτονται να τα παρατήσουν» αποκαλύπτει οδηγός βυτίου γάλατος.
Καταναλωτές και επιχειρηματίες παρατηρούν μεγάλη αύξηση στο γάλα και στη ζάχαρη τόσο πολύ που φοβούνται πως άμα δεν υπάρχει σταθεροποίηση θα χρεώνονται έξτρα στο γάλα και στους καφέδες.
Με την ξέφρενη πορεία του γάλακτος και της ζάχαρης, οι καταναλωτές ανησυχούν για περαιτέρω αυξήσεις σε τόσο σημαντικά και απαραίτητα βασικά αγαθά.
